ส่วนประกอบ
เนื้อหมูหั่นชิ้นบางๆ 150 กรัม
ผักกาดขาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
แยกต้นกับใบ 300 กรัม
เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง 100 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุง
น้ำตาล ½
ช้อนชา
น้ำปลา ½
ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
Ingredients
150 g thinly sliced pork fillet
300 g wombok, cut into bite size and separate leaves and
stalks
100 g halved fresh shitake mushrooms
1 tbs. minced garlic
1 tbs. crispy garlic
Sesonings
½ tsp. sugar
½ tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย
พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้หอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
Preheat and lightly greased the wok with vegetable oil, add
minced garlic to stir fry until aroma and add pork to stir fry until cooked.
2. ใส่ต้นผักกาดขาวและห็ดหอมลงผัดจนสุก
Add wombok stalks and fresh shitake mushroom to stir fry.
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส
และน้ำมันหอย ใส่ใบผักกาดขาวลงผัดด้วยกันจนสุก
ปิดไฟได้
Season with sugar, seasoning sauce and oyster sauce, add
wombok leaves and stir well before tuning the heat off.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น