ส่วนผสม
ปลาตัวเล็กๆ ทอดกรอบ 1 ถ้วย
มะม่วงสับหรือขูดเป็นเส้น 1 ถ้วย
หอมแดงซอยบางๆ ½
ถ้วย
พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาวฝานเป็นเสี้ยว 4-5 ชิ้น
Ingredients
1 c. deep fried baits
1 c. shredded peeled green mango
½ c. thinly sliced shallot
1 tbs. thinly sliced bird eyes chili
4-5 wedges of lime
1. โรยมะม่วงสลับกับปลากรอบเป็นชั้นบางๆ
Sprinkle on the plate, deep fried baits, alternate with
shredded green mango.
2. โรยหอมแดง พริกขี้หนู บีบมะนาว
Top with shallot and bird eyes chili. Squeeze in lime juice.
3. คลุกให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ
Mix well before serve.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น